姓名：張翡珊
學歷：碩士
教學理念
我的教學理念，強調低鹽、低油、低糖、高纖維的新健康飲食觀念。透過食材、刀工、烹調方式的示範與實際練習，引導學員學習如何呈現食物天然原味，將蔬食調理的概念落實在每個家庭。
法鼓山社會大學～蔬食、麵食、米食烹飪講師
慈濟大學社會教育推廣中心～米食調理烹飪講師
新北市 (林口、永和、蘆荻、新中和、淡水、樹林、新莊)
七所社區大學：蔬食、麵食、米食烹飪講師
學期別 課程編號 時間

課程名稱
1131 C102A 星期四 晚上

順天應食- 蔬食料理(風土共食x在地文化)(萬華國中校區)