課程名稱：宅經濟-健康家庭有機種植蔬菜
| 期 別： | 110年度 - 第1期 |
| 校 區： | 龍山 |
| 課程編號： | D104A |
| 類 別： | 藝能養生保健類 |
| 授課教師： | 吳宗恩 |
| 簡歷介紹： | 自台灣大學園藝學系畢業後，曾服務於行政院農業委員會十三年，後受邀轉任開南大學服務，並因食安問題嚴重，遂於社區大學開課推廣家庭有機種植及健康養生農產品加工ＤＩＹ。 |
| 課程時間： | 星期五 晚上 07:00～09:30 |
| 課程規劃： | 循環式課程 |
| 課程理念： | 颱風天一斤3-400元蔥價是否令妳卻步呢？農藥嚴重殘留及過量硝酸鹽殘留再再都嚴重威脅我們健康，致癌陰影是否讓大家不安？讓我們一起來，利用周遭的看似無用的垃圾，轉換成健康的蔬菜有機栽種，從種苗、盆器、肥料都不用花一毛錢唷。而且透過【抗颱六蔬寶】及【陽台即菜園、頂樓即果園】的觀念，讓您一年四季都不用再擔心颱風或暴雨造成菜價高漲啦，天天都可以有新鮮剛採的健康蔬菜可吃唷。(理論及實際操作並重) |
| 教學方式： | 講述、實地踏查、實際操作、社區參與、課堂分享與討論 |
| 教學目標： | |
| 課程備註： | 若遇全國疫情警戒，無法進行實體課程時，將按照教育局公告規定停課並適時辦理退費或等待實體復課。 |
| 選課要求： | 對健康養生有概念，追求健康養生生活，肯學習且願意動手實作 |
| 成績評量： | 出席率：30%、學習態度：20%、成果展現：20%、課堂討論：20%、實際操作：10%、活動參與：10%、 |
| 推薦書目： | 台灣農家要覽 |
| 學雜費用： | 三學分 1500 元
，冷氣費 200 元。新生加收報名費與製證費。
在 3/16 前報名才享有學分費優惠， 3/16 日起則恢復原價調為3000元。 |
| 社區服務： | 1. 到社區推廣家庭有機種植觀念，並舉辦有機蔬果義賣活動，義賣所得全數捐給弱勢團體或公益單位 2. 到社區養護中心關懷老人，並捐贈防蚊液或護手霜等課程作品 |
| 永續發展： | 何謂SDGs何謂SDGs |
| 課程影片： | 無 |
| 課程綱要： |
| 週次 | 課程主題 | 課程內容 |
| 第 1 週 | 相見歡及課程介紹 | 講解本課程五大特色、五大課程重點及後續相關準備 |
| 第 2 週 | 何謂有機種植 | 說明有機種植真正原理及其應用+秋葵種植 |
| 第 3 週 | 認識土壤 | 各類型土壤介紹與種類特性說明+空心菜種植 |
| 第 4 週 | 土壤消毒 | 說明各類型土壤消毒方法及其應用+無蔓敏豆種植 |
| 第 5 週 | 有機基肥製做 | 基肥重要性影響及各類型有機基肥製做+韭菜種植 |
| 第 6 週 | 有機液態肥製做 | 各類型有機液態肥(如氮肥磷鉀肥等)製做+蔥種植 |
| 第 7 週 | 有機堆肥製做 | 說明各類型有機堆肥製做方法+葉用甘藷種植 |
| 第 8 週 | 隨手可得的有機肥料 | 解說生活中隨手可得的有機肥料種類+紅鳳菜種植 |
| 第 9 週 | 公民素養學程週（本週例行性課程停課，請師生另選專題聆聽演講） | |
| 第 10 週 | 種子育苗 | 解說蔬菜種子育苗方法+九層塔種植 |
| 第 11 週 | 扦插育苗 | 解說草本植物扦插技巧和注意事項+劍葉萵苣種植 |
| 第 12 週 | 有機栽培土壤管理 | 說明有機栽培土壤管理方法+苦瓜種植 |
| 第 13 週 | 免費盆器製作 | 說明各類型免費盆器製作實務操作+辣椒種植 |
| 第 14 週 | 社區服務 | 帶領學員至附近社區進行簡單有機種植推廣公益活動 |
| 第 15 週 | 有機病蟲害防治(一) | 說明有機病蟲害防治原理及其應用+驅(殺)蟲劑 |
| 第 16 週 | 戶外教學 | 選擇適當有機農場進行參觀了解相關種植情形與教學 |
| 第 17 週 | 魚菜共生 | 說明魚菜共生原理及其現況+A菜種植 |
| 第 18 週 | 期末成果展 | 舉辦班級成果展與檢討 |
授課教師簡介
