課程名稱：糖廍野菜食光培力工作坊(10:00-12:00 糖廍里里辦公處)
| 期 別： | 111年度 - 第1期 |
| 校 區： | 龍山 |
| 課程編號： | A213A |
| 類 別： | 社團非公共性社團類 |
| 授課教師： | 陳信甫、陳惠雯 |
| 簡歷介紹： |
陳信甫 老師 淡江大學建築學碩士 中原大學景觀學系兼任講師、野步社區工作室主持人、萬華社大教師、、台灣蝴蝶保育學會推廣講師、新北市社區規劃師。 陳惠雯 老師 淡水幸福農莊主持人、秀明自然農法推動老師 |
| 課程時間： | 星期四 上午 09:00～11:30 |
| 課程規劃： | 主題式課程 |
| 課程理念： |
萬華社大的小田園計畫長期與陳信甫老師合作城市野菜食光，以都市中的小田園應該要跟都市生態系有所連結為前題，打造人蟲可食的生態園圃，提倡食生教育、推動友善環境、能因應氣候變遷的田園與綠生活觀念。
2021開始我們跟社區夥伴糖廍文化協會整理了一塊在萬華糖廍文化園區名為食農教育園地的大約186坪土地，希望可以結合野花草帶、森林帶以及自然農法菜圃的種植操作，與社區、糖廍里里長葉玲瑜暨志工隊們一同打造屬於糖廍的食生教育場域。 |
| 教學方式： | 講述、實地踏查、實際操作、社區參與、課堂分享與討論 |
| 教學目標： | |
| 課程備註： | 若遇全國疫情警戒，無法進行實體課程時，將按照教育局公告規定停課並適時辦理退費或等待實體復課。 |
| 選課要求： | 本工作坊為保證金課程，保證金500元(需參加第一堂課程並且未缺課超過1堂)、保險費150元(本期臺北市社大學員免繳)；本校新生另需繳交報名費200元、製證費100元。課程結束將成為糖廍社區園圃志工，持續維護、記錄野菜生態園，一起討論、協助生態綠生活的社區推動活動。第一堂課將於萬華社大龍山國中校區進行(台北市南寧路46號) |
| 成績評量： | 出席率：40%、學習態度：10%、成果展現：10%、實際操作：40%、活動參與：10%、 |
| 學雜費用： | 0學分 0 元 ，保證金 500 元 ，雜費另計。新生加收報名費與製證費。 |
| 社區服務： | 課程結束將成為糖廍社區園圃志工，持續維護、記錄野菜生態園，一起討論、協助生態綠生活的社區推動活動。 |
| 永續發展： |
  
何謂SDGs何謂SDGs
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| 課程影片： | 無 |
| 課程綱要： |
| 週次 | 課程主題 | 課程內容 |
| 第 1 週 | 3/31 糖廍野菜食光－從野菜料理遇見生態系與生物多樣性(於萬華社大龍山國中校區進行) | 通過野菜料理連結我們身處的生態系裏彼此複雜關連的生物多樣性，藉由打造城市野菜園實踐友善生態的城市綠生活。 |
| 第 2 週 | 4/14 自然農法入門 | 自然農法的理論與基本概念 |
| 第 3 週 | 4/28 自然農法實作 | 於糖廍野菜園進行示範操作 |
| 第 4 週 | 5/12 自然農法實作 | 於糖廍野菜園進行示範操作 |
| 第 5 週 | 5/19 野菜園實作(1) | 糖廍野菜園植物種植 |
| 第 6 週 | 5/26 野菜園實作(2) | 糖廍野菜園植物種植 |
| 第 7 週 | X | X |
| 第 8 週 | X | X |
| 第 9 週 | 公民素養學程週（本週例行性課程停課，請師生另選專題聆聽演講） | |
| 第 10 週 | X | X |
| 第 11 週 | X | X |
| 第 12 週 | X | X |
| 第 13 週 | X | X |
| 第 14 週 | X | X |
| 第 15 週 | X | X |
| 第 16 週 | X | X |
| 第 17 週 | X | X |
| 第 18 週 | X | X |
授課教師簡介
