課程名稱：跟著節氣玩花草(萬華國中校區)
| 期 別： | 109年度 - 第2期 |
| 校 區： | 萬中 |
| 課程編號： | B201A |
| 類 別： | 藝能生活應用類 |
| 授課教師： | 蔡秋月 |
| 簡歷介紹： | 長於草山，喜愛自然。曾任中等教育國文科教師。2013華岡園藝治療中心認證園藝治療師、2019亞太園藝認證治療師(HTR)。目前任職大安、南港社大。 |
| 課程時間： | 星期四 晚上 07:00～09:30 |
| 課程規劃： | 主題式課程 |
| 課程理念： | 紓壓放鬆，與花草植物做朋友，綠色療癒在我家。依循節氣，播種扦插，不只在於土地，更在心田。借一方綠意，與天地連結；感四時遞嬗，悠遊慢賞。藉由種植、飲食及與花草植物相關的手做，培養環境知覺，打開五感及季節感，當下體驗生活的簡單幸福之美。十八堂課，為心找到回家的路與溫暖。 |
| 教學方式： | 講述、實地踏查、實際操作、社區參與、課堂分享與討論 |
| 教學目標： | |
| 課程備註： | 若遇全國疫情警戒，無法進行實體課程時，將按照教育局公告規定停課並適時辦理退費或等待實體復課。 |
| 選課要求： | 無特別限制，尤其適合銀髮長者、想紓壓放鬆者、長期照顧者。(週末假日戶外教學) |
| 成績評量： | 出席率：10%、學習態度：20%、成果展現：20%、課堂討論：10%、實際操作：30%、活動參與：20%、 |
| 推薦書目： | 《走進園藝治療的世界》，黃盛璘，心靈工坊，2007。 《香草植物栽培指南》，出版社：文國，出版日期：2002/6。 |
| 學雜費用： | 三學分 1500 元
，雜費另計。新生加收報名費與製證費。
在 3/16 前報名才享有學分費優惠， 3/16 日起則恢復原價調為3000元。 |
| 教材費用： | 含花草、泥炭土、玻璃罐、盆器、卡片、講義等等。材料自費：依課程需求，每堂課不超過100元。(各班開學後，自行收取管理)。課程會依氣候及植物生長變化可能會有所調整。 |
| 社區服務： | 里民活動中心：香草酵素清潔劑製作。或是待開學後，與班上同學討論。也可至日照中心服務失智長者或其他。 |
| 永續發展： | 何謂SDGs何謂SDGs |
| 課程影片： | 無 |
| 課程綱要： |
| 週次 | 課程主題 | 課程內容 |
| 第 1 週 | 生命花園：我是誰你是誰 | 相見歡。認識花草，打開五感。製作花草植物名牌 |
| 第 2 週 | 我與自己(生命序位) | 另類播種：玩草頭寶寶，轉喜樂之心。 |
| 第 3 週 | 我與他人(生命與貴人) | 防疫探究，古人運用香藥草的智慧。防瘟香囊製作 |
| 第 4 週 | 我與自然(無常) | 防疫探究，以香草植物守護我。草本抗菌乾洗手製作 |
| 第 5 週 | 快樂指數(安於所有) | 封存花草之美，花香入書香。基本壓花法。 |
| 第 6 週 | 食農教育：蜂蜜與養生 | 小蜜蜂生態介紹，含真假蜜辨識。蜂巢蠟燭製作。 |
| 第 7 週 | 食農教育：香草料理應用 | 心靈花園：香草組合盆栽設計(與第六週合併上) |
| 第 8 週 | 秋季養生發酵食，暖心補身 | 時光醞釀，靜心等待。甜酒釀製作與料理應用 |
| 第 9 週 | 公民素養學程週（本週例行性課程停課，請師生另選專題聆聽演講） | |
| 第 10 週 | 花草植物守護日常居家篇 | 古人健齒之道，香草保健潔牙粉製作。 |
| 第 11 週 | 花草植物守護日常飲食篇 | 泡一壺茶，與香氣對話。清肺紓壓五色花草茶特調 |
| 第 12 週 | 花草植物守護日常居家篇 | 以「艾」護身心，平安抗菌艾草皂製作。 |
| 第 13 週 | 食農教育：冬季水果，橘子 | 酸橘子果醬製作及料理應用(與第十二週合併上課) |
| 第 14 週 | 節氣生活之美 | 秋季生活空間裝點。柚子娃娃的製作與守護 |
| 第 15 週 | 花草植物守護日常居家篇 | 社區服務：香草酵素清潔劑(橘皮、柚子皮) |
| 第 16 週 | 冬季養生發酵食 | 尋找年味。灌香腸：馬告、鼠尾草、百里香大集合 |
| 第 17 週 | 香氣的記憶與療癒之一 | 觸動心靈的香氣，更愛自己。獨一無二的手調香水。 |
| 第 18 週 | 期末饗宴與正念祝福 | 橘燈製作與點燈祝願。愛之花草饗宴。 |
授課教師簡介
