課程名稱:跟著節氣玩花草(萬華國中校區)
學  期: 109年度 - 第2期
課程編號: B201A
授課教師: 蔡秋月 (教師簡介
簡歷介紹: 長於草山,喜愛自然。曾任中等教育國文科教師。2013華岡園藝治療中心認證園藝治療師、2019亞太園藝認證治療師(HTR)。目前任職大安、南港社大。
課程時間: 星期四 晚上
課程規劃:主題式課程
課程理念:紓壓放鬆,與花草植物做朋友,綠色療癒在我家。依循節氣,播種扦插,不只在於土地,更在心田。借一方綠意,與天地連結;感四時遞嬗,悠遊慢賞。藉由種植、飲食及與花草植物相關的手做,培養環境知覺,打開五感及季節感,當下體驗生活的簡單幸福之美。十八堂課,為心找到回家的路與溫暖。
教學方式:講述、實地踏查、實際操作、社區參與、課堂分享與討論
選課要求: 無特別限制,尤其適合銀髮長者、想紓壓放鬆者、長期照顧者。(週末假日戶外教學)
成績評量:出席率:10%、學習態度:20%、成果展現:20%、課堂討論:10%、實際操作:30%、活動參與:20%、
推薦書目: 《走進園藝治療的世界》,黃盛璘,心靈工坊,2007。
《香草植物栽培指南》,出版社:文國,出版日期:2002/6。
學雜費用:三學分 1500 元,雜費另計。新生加收報名費與製證費
8/29 前報名才享有學分費優惠, 8/18 日起則恢復原價調為3000元。
教材費用: 含花草、泥炭土、玻璃罐、盆器、卡片、講義等等。材料自費:依課程需求,每堂課不超過100元。(各班開學後,自行收取管理)。課程會依氣候及植物生長變化可能會有所調整。
課程網站: http://moonlighttsai.blogspot.tw/
Facebook: https://www.facebook.com/herbfunrelax/
社區服務: 里民活動中心:香草酵素清潔劑製作。或是待開學後,與班上同學討論。也可至日照中心服務失智長者或其他。
課程綱要:
週次課程主題課程內容
第 1 週生命花園:我是誰你是誰相見歡。認識花草,打開五感。製作花草植物名牌
第 2 週我與自己(生命序位)另類播種:玩草頭寶寶,轉喜樂之心。
第 3 週我與他人(生命與貴人)防疫探究,古人運用香藥草的智慧。防瘟香囊製作
第 4 週我與自然(無常)防疫探究,以香草植物守護我。草本抗菌乾洗手製作
第 5 週快樂指數(安於所有)封存花草之美,花香入書香。基本壓花法。
第 6 週食農教育:蜂蜜與養生小蜜蜂生態介紹,含真假蜜辨識。蜂巢蠟燭製作。
第 7 週食農教育:香草料理應用心靈花園:香草組合盆栽設計(與第六週合併上)
第 8 週秋季養生發酵食,暖心補身時光醞釀,靜心等待。甜酒釀製作與料理應用
第 9 週公民素養學程週(本週例行性課程停課,請師生另選專題聆聽演講)
第 10 週花草植物守護日常居家篇古人健齒之道,香草保健潔牙粉製作。
第 11 週花草植物守護日常飲食篇泡一壺茶,與香氣對話。清肺紓壓五色花草茶特調
第 12 週花草植物守護日常居家篇以「艾」護身心,平安抗菌艾草皂製作。
第 13 週食農教育:冬季水果,橘子酸橘子果醬製作及料理應用(與第十二週合併上課)
第 14 週節氣生活之美秋季生活空間裝點。柚子娃娃的製作與守護
第 15 週花草植物守護日常居家篇社區服務:香草酵素清潔劑(橘皮、柚子皮)
第 16 週冬季養生發酵食尋找年味。灌香腸:馬告、鼠尾草、百里香大集合
第 17 週香氣的記憶與療癒之一觸動心靈的香氣,更愛自己。獨一無二的手調香水。
第 18 週期末饗宴與正念祝福橘燈製作與點燈祝願。愛之花草饗宴。