課程名稱:繪本實驗室 .親子共讀趣
學  期: 108年度 - 第2期
課程編號: A109A
授課教師: 徐陶真 (教師簡介
簡歷介紹: 學歷/
(碩士) University of East Anglia, UK School of Education and Lifelong Learning
(學士) 主修 國立清華大學幼兒教育
經歷/
新竹市竹松社區大學 繪本講師
中華音樂舞蹈暨表演藝術協會 助教
新竹市新竹國小&東門國小 代課老師
現職/
國立清華大學 清華學院 區域創新中心 專員
課程時間: 星期六 上午
課程規劃:主題式課程
課程理念: 食育教育是一種「素養」,透過各種方式使之漸漸融入在我們的生活中。例如:法國小學有「味覺課程」,在教導孩子透過不同的感官認識食材;德國教導孩子認識食物在未加工前的不同種類風味特色。世界各國開始透過不同的「媒介」,帶著孩子認識他們土地與環境給予我們的東西。本課程期待結合地方特色與人文風情,讓「繪本」成為媒介,啟動都市的親子從當令當地的食物開始認識,瞭解食育教育特色,在每一個人心中植下愛護地球資源的苗。
從繪本開啟食育與環境的主題,扣合五感教育,讓繪本共讀不只是讀,更是聽、味、嗅、觸的學習來認識我們美麗的土地。
教學方式:講述、實地踏查、社區參與、課堂分享與討論
選課要求: 對繪本、食育教育、五感體驗、小旅行有興趣者(歡迎親子一起來玩)
成績評量:出席率:25%、學習態度:25%、成果展現:25%、活動參與:25%、
推薦書目: (1) 林美琴(2009)。繪本有什麼了不起?台北:小魯。
(2) 幸佳慧(2014)。用繪本跟孩子談重要的事。台北:如何。
(3) 古矢香(2017)。胡蘿蔔忍者忍忍。步步
(4) 陳麗雅(2015)。我中了高麗菜。小天下
學雜費用:三學分 1500 元,冷氣費 200 元。新生加收報名費與製證費
8/15 前報名才享有學分費優惠, 8/16 日起則恢復原價調為3000元。
教材費用: 戶外教學的交通費自理。
戶外活動需酌收場地與材料使用費300元不等。
課程綱要:
週次課程主題課程內容
第 1 週認識本期的繪本課程相見歡與自我介紹
第 2 週Follow「米」米的特質介紹與操作細節、《好多好吃的米飯》
第 3 週蔬菜的化妝舞會認識各種蔬菜與他們的形狀
第 4 週與香蕉有約戶外教學_認識香蕉的一生
第 5 週平凡綠豆大大享受《媽媽買綠豆》延續台灣人童年的共同記憶
第 6 週爺爺的肉丸子湯肉丸子湯藏了什麼秘密?
第 7 週親子共學共玩-1《爺爺的有機麵包》有機的由來?
第 8 週親子共學共玩-2戶外教學新竹縣橫山鄉_大嬸婆有機窯烤麵包趣
第 9 週公民素養學程週(本週例行性課程停課,請師生另選專題聆聽演講)
第 10 週我們可以不再浪費嗎?台灣剩食之旅 - 舌尖上的浪費
第 11 週舊物設計師舊衣一定要丟掉嗎?舊物如何再利用?
第 12 週人與自然的創作以萬華為舞台,我要與自然跳一場舞
第 13 週與「粄」邂逅-1認識客家生活文化「米粄」--- 繪本《小桃妹》
第 14 週與「粄」邂逅-2體驗粄食製作的方式
第 15 週吃湯圓還是鬧元宵?元宵節的歷史與由來
第 16 週繪本與廢棄物創作透過自然繪本作為引,利用種籽和衛生紙捲教學創作
第 17 週一日親子放牛班-1牛是祖先們開墾台灣土地最重要的夥伴
第 18 週一日親子放牛班-2而水牛精神更是象徵台灣人民為生活打拼的生命力